第五十四章 聯手（1 / 1）

    「你聽說過仿生海鮮嗎？比如土豆和胡蘿蔔能做出素蟹粉？」劉昴星意有所指的說道。

    「……你是說用蔬果和香料模擬海鮮？」葉山亮皺眉道。

    「現在已經沒有其他辦法了吧？而且也不是沒有成功的可能性，雖然海鮮我們只有蝦仁，但是蔬果、香料提供的還是很全的！最重要的是……有你的鼻子，還有我的舌頭！」

    葉山亮聽到之後一愣，似乎也被激發了鬥志，微微笑道：「很有趣的樣子……」

    想到這不是辦法的辦法之後，兩人也終於有了努力的方向！

    「無論是海鮮，還是其他什麼食材，無非是色、香、味三者構成，你的嗅覺可以對『香』進行掌控，我的味覺則可以調配出『味』，之後只要用口感相近、可以做出相仿的外形其他食材來代替就可以了。」劉昴星說道。

    說起來好像很有道理的樣子，但是做起來何其難？

    劉昴星也是之前試做「番茄蝦仁燴飯」時，忽然產生的想法……

    小當家做出「番茄蝦仁炒飯」時，法國大使誇獎了小當家的「創新」精神，在中華料理中，大膽的使用了番茄作為原料。

    然而作為小當家的師父，丁油卻和羅添大師（既動畫版十全大師，被十全雞精強行冠名）說過，小當家之所以選擇番茄，不是因為什麼「創新」，而是因為小當家的舌頭，模擬出的「影像」中，正好需要番茄的味道！

    這也是漫畫初期，對於小當家的「創新」能力的解釋，在動畫中因為剪去了這一段，所以只看動畫的話，也會將小當家的能力，理解成是天馬星空的想像力，與能夠將這些想像力，一一實現的廚藝……

    但實際上卻並非如此，劉昴星懷疑小當家的舌頭，至少也是與神之舌在同一級別的，不僅有著靈敏的味覺，而且可以模擬出想要的料理的味道，之後通過模擬的「影像」，來倒推需要的食材！

    論味道的解析，劉昴星估計小當家的舌頭，應該是比不上繪里奈，更比不上自己的，但是對於料理人來說，「怪物」一般的模擬倒退的恐怖能力，卻是繪里奈和劉昴星都沒有的。

    如果有得選的話，劉昴星更希望要小當家的「模擬之舌」……

    不過轉念也想到，做人不能太貪心，自己已經擁有所有料理人夢寐以求的「超神之舌」了，再去抱怨估計要被人用菜刀砍死。

    「模擬之舌」究竟是先天造就，還是後天練就，還有待商榷，而且現在劉昴星也已經發現了，雖然「中華一番」很可能與他現在所在的世界，在一條時間線上，但是這一百多年來，料理界的發展並不比科技要慢！

    小當家還沒有進行特級廚師考核之前，就可以戰勝法國的名廚師，可見那時「特級廚師」已經代表了相當高的水準。

    或許最後的小當家、蘭飛鴻，還有黑暗料理界的凱由、顏先，已經超越了「特級五星」的束縛，但是現在超越「特級五星」的人，一定更多！

    這就是料理大融合時代後，料理界水平整體上升的成果……

    所以劉昴星也意識到，這不僅說明自己能夠品嘗到更多的美味，也意味著一直「啃老本」是行不通，除了系統之外，「超神之舌」將是劉昴星提高的最大助力！

    只見劉昴星和葉山亮，都開始進行各種搭配實驗，便捷的是葉山亮因為早上的考核，還帶了不少自己提取的香料粉，更加容易進行「香」的模擬！

    「我也只是簡單聽過這個配方，將土豆和胡蘿蔔切片蒸熟，之後打成泥，再加入醬油、鹽、胡椒……總之是各種調料，我慢慢嘗試吧！」

    第一份泥狀的蟹黃模擬物出爐，劉昴星憑感覺加入各種調料之後嘗了一口……

    「差距有些大，完全沒有蟹黃的鮮味……」

    第二份……「還是不行，沒有螃蟹那種微苦的味道，等等！苦？」

    第三份……「有些意思了，但是細節還是要斟酌一下！」

    ……

    第不知道多少份……「可惡！究竟還少什麼呢？冷靜下來、冷靜下來，還有兩個小時，時間還很充裕！」

    「蟹黃的味道是……沒錯，三蛋燒麥中不是也用了『蟹黃』嗎？就是那種感覺……」

    「不是真正的蟹黃，土豆的味道、胡蘿蔔的味道……沒錯！就是這個！不是胡椒，應該是姜粉才對！」

    「好像還少些什麼？對了！是口感、還缺少那種蟹卵顆粒炸裂的感覺！但是土豆和胡蘿蔔……有了！稍微烤一下試試！」

    「就是這樣！還有蟹肉才行，就用水泡過的香菇把兒好了……不過這幾個有些太老了，這個、這個、還有這個剛剛好！」

    「還有魚香汁，有現成的配方可以參考！」

    「……不行，還需要稍微改變一下，海鮮飯里不需要這麼重的魚香。」

    「還有蜆貝肉的口感……對了！用這個做外皮，裡面的填充的話就用……」

    「對了，魷魚也不能少，魷魚的口感的話……香菇帽？沒錯，這個剛好可以！」

    劉昴星開始一次次的調配醬汁，並使用各種食材、以及煎炒烹炸烤煮蒸等各種料理方式，進行一次次的模擬、試吃、調整！

    葉山亮也沒有閒著，仿佛香料的魔術師，先是通過香料，模擬出了「海的味道」，之後彌補了真空蝦仁比起鮮蝦來說，明顯不足的鮮味。

    再然後劉昴星每完成一種模擬食材，葉山亮便在其基礎上，儘量不改變口感與味道的情況下，令其「香」也接近模擬的海鮮。

    十一點半的時候，大部分小組都已經進行過了一次呈遞，沒合格的小組中，也有很多進行過了第二次呈遞……

    從合格率上來講，角崎瀧的課程明顯困難了許多，而且對於早上成績越好的學員來說、就越困難！

    直到十一點五十時，合計400份的普通學員，除了兩組不合格之外，其他都已經完成了考核。

    反而500份的學員，有一小半都沒有完成，正在想辦法克服食材較差的劣勢。

    而600份的幾組，幾乎都沒有合格！唯一的1000份小組，現在還一次都沒有嘗試過！

    「準備工作已經可以了！開始最後的料理吧！」葉山亮看了下時間後說道。

    「恩……就交給你了！」

    葉山亮聞言看了一眼劉昴星，卻發現他有些臉色蒼白，眼神也有些飄忽。

    「喂，你怎麼了？不舒服嗎？」

    「哈？沒有啊……只是有些累了吧！」劉昴星說道。

    原本劉昴星沒有自己做最後一步，只是對自己的硬廚藝沒有信心，時間上已經沒有重來的機會，擔心搞砸了。

    但是聽葉山亮這麼一提醒，劉昴星這才感覺到，的確好累的感覺……

    不對，與其說是累，不說是「餓」！

    肚子咕咕叫已經不足以形容，甚至有些頭暈起來，令劉昴星懷疑自己是不是有些低血糖？

    葉山亮並沒有想太多，而是將默默的開始按照正常「西班牙海鮮燴飯」的流程，對之前準備好的「模擬海鮮」，開始料理起來。

    因為都是「模擬海鮮」，所以在最終燴飯時，食材加入的步驟，和使用的調料都有所不同，但是總算在十二點十分的時候，將「雙神燴飯」呈遞給了角崎瀧！

    雙神燴飯，在葉山亮的神級嗅覺，與劉昴星的超神之舌的配合下完成的，只有真空蝦仁一味海鮮的海鮮燴飯……

    「嘁！居然還沒有放棄嗎！」

    「可惡，就是因為這兩個傢伙……」

    「沒錯……如果不是他們的話，我們怎麼可能會不及格！」

    因為比普通學員優秀，而被提高難度沒能通過考核，眼看下午課程就要開始了，卻還不能離開，只能等著被退學的其他學員，將怨氣撒在了劉昴星和葉山亮頭上。

    畢竟不少人都已經看出來，角崎瀧主要是在針對葉山亮和劉昴星一組，而他們只是被殃及池魚了！

    「女人，用你的鼻子和舌頭好好感受下吧！我和劉昴星合作的……雙神燴飯！」

    葉山亮毫不謙虛的，將這個在劉昴星看來，過於中二的名字爆了出來……

    「喂喂，阿亮你快些……馬上就要趕不及下午的課了！」劉昴星一邊白眼道，另一邊將之前的實驗品一掃而空，飢餓感這才下降了不少。

    葉山亮也不再耽擱，將餐盤蓋直接打開！

    瞬間角崎瀧忍不住伸手擋住眼睛，而其他還在教室的學員，卻沒有第一時間知道發生了什麼，不明白角崎主廚怎麼會有這種反應……

    但是馬上便有學員，抽動著鼻子說道：「這是……海的味道？」

    而距離更近的角崎瀧，還沒有試吃，便已經被海鮮燴飯中，散發出的海的味道所衝擊。

    恍惚間看到了自己穿著泳裝，迎著海風、夾著衝浪板奔向大海……

    至於因為平胸的問題，而穿的是死庫水泳衣什麼的，因為別人也看不到她的幻想，所以也就沒有人吐槽了！