第181章 獨行俠（1 / 1）
測試廣告1我很意外謝亞敏對我的信任，讓我幫她照顧荒原酒吧，我第一感覺是拒絕的。文師閣 www.wenshige.com
我自認為我有兩個問題，第一是我很少去酒吧，更不用說會有酒吧的管理經驗；第二是華雯說的，我並不適合做生意，我的玩心比較重，無法把心沉到一件事上，現在要是有一段時間我沒出去跑跑，哪怕往農村跑跑，我就會覺得很不自在；最關鍵的是我不太會去迎合和討好他人，哪怕是顧客。
我給謝亞敏講了我自己認為的缺點和不足，想把這個事推掉。
「李哥，你大概是什麼樣的人我很清楚，這正是我找你的原因。首先你很可靠，至少我是這麼認為的，人品比其它的都重要；其次是你和陳琰，是叫陳琰吧？你和他關係很好，他對酒吧管理有自己的想法，你們關係使他不會坑你；最後，也是最重要的一點，荒原酒吧非常的小，是個清吧，所以根本不用擔心什麼管理，你把它當做小酒館經營就對了，日本的居酒屋你應該見過的，就是那種感覺。」謝亞敏說道。
謝亞敏提出的居酒屋的建議確實讓我茅塞頓開，我之前一直覺得荒原酒吧有哪裡不太對，一直又沒想明白。太小、不夠文藝、不夠民族化、不夠特質化，就是說荒原酒吧到目前為止最大的缺點是它沒有自己的特點。
「你的意思是把酒吧改為和居酒屋類似的酒吧？從面積上來說，確實合適。」我問謝亞敏。
「居酒屋的核心其實是一種氣氛，通常都是人們來點下酒菜、喝點酒的地方，你說它是酒吧它還不算，你說它是飯館也不算，可能服務的和做飯的就是一兩個人，顧客去的多了也都是認識老闆了，但那感覺是酒吧和飯館都不能做到的。」謝亞敏說道。
我明白她說的那個意思，這其實就是一種消費文化的代表。居酒屋是有點社交性質的交流場所，生活壓力大的上班族下班後，或者那些已經不用上班的老朋友們都會去小息一會兒，點一點吃的，喝幾杯。
因此居酒屋的氣氛很重要，大家會聊一些共同感興趣的內容，那不是一種消費方式，而是一種生活方式。
「喀什有消費能力的人都是遊客，類似居酒屋這樣的模式還真不知道行不行。」我說道。
「你有想過我帶你來吃小烤肉的目的嗎？」謝亞敏說。
「你覺得小烤肉就是類似居酒屋的本地化小吃店？」
說完，我看了看小烤肉壓在桌子玻璃下的簡單的不能再簡單的菜單：燒烤、啤酒和丸子面。還真的是有很多類似的地方，首先小烤肉是一個休閒場所，並不是吃飯的，來這裡的人基本都是小烤肉和啤酒。
「來點下酒的菜或者弄一些小吃，喝著酒，聊著天，看看奇聞軼事，品品異域的人生，有點意思。你打算什麼時候開始改造？」
我看的出謝亞敏已經有了自己的想法，一般，當對方有想法的時候，就說明才知道情況的我遠沒有對方想的多，所以我沒有再細想。
「李哥你什麼時候有時間就什麼時候開始改造，方案出來後越快越好，我還想在旺季里賺一點呢。」謝亞敏說道。
我吃在嘴裡的羊肉突然就沒了滋味，我真不知道為什麼謝亞敏也對我這麼看好，我骨子裡是一個懶惰的人，如果不是要生存，我可能更願意去和陳琰一起放牧。
「為什麼要我有時間？你不會是想完全讓我去管酒吧？我對出方案什麼的也不在行。」我說道。
「我沒時間，你那個叫陳琰的朋友估計也沒時間，你覺得他回來後會有時間嗎？我聽說他很喜歡草原。你正好在古城有荒原·甜，多一個荒原酒屋沒什麼問題吧？」謝亞敏說道。
「可是......」
「利潤的一半！」謝亞敏說道。
「我能再想想嗎？」
要說我沒動心是不可能的，最早陳琰給我分析過小酒吧的盈利能力，荒原酒吧賺錢的多少，我已經大概有個概念了。已經明白，如果經營的好，酒吧的利潤會比飯館高很多。
「這樣，不要你做決定，你給出謀劃策，經常去酒吧看看經營狀況，然後只拿固定工資，就算我請了一個職業經理。」謝亞敏說。
不得不承認謝亞敏的觀察力不錯，我看中荒原酒吧的未來，但我不想承擔責任，特別是道義上的責任，畢竟酒吧不是我投資的，而且四川來的老闆娘能放棄酒吧回四川去，足以說明荒原酒吧現在的盈利情況一般。
「那就先定個大的調調吧，大風格出來了就好考慮了。」我說道。
「行，李哥，你先搞，等回頭需要怎麼改、要花多少錢我聽你的，我可沒時間去考慮那麼多事情。」謝亞敏說道。
和謝亞敏分開後我走路回家，略微有點遠，經過恆昌花園、南湖和東湖，因為天已經熱了，夜裡的路上已經是車水馬龍。
我思考著荒原酒吧如何改變，改居酒屋的確是個很不錯的主意，很接地氣。單純的賣酒和飲料再請一個駐唱的模式被證明很一般，同質化、不具備個性的東西的確難以給人很深的印象。
回到家後，我並沒有和以前一樣在院子裡或去屋頂悠閒的打發時光，一個人住的確是沒有什麼意思，我躺床上想事情，想了沒多久就睡著了。
再次醒來已經是第二天的清晨，陽光明媚，空氣清爽。我跑步去了古城，喀什的清晨幾乎沒有什麼人在鍛煉身體。
我先在一家早餐店裡要了包子和牛奶，我完全可以去店裡吃，只是我想看看這些餐飲店的特色。
吃完早點後我順著灑了水的街道走到了荒原酒吧，通過透明的大玻璃窗，我在腦子裡想像著古城版的居酒屋應該具有的樣子和風格。
然後我又逐一把這些風格所拋棄，如果模仿日式的居酒屋則和古城的粗獷格格不入；如果是古典風的，也和南疆的概念有衝突；海洋風同樣不能用在這離海很遙遠的地方。
就在我沒有方向的時候，有人拍了拍我的肩膀，我習慣性的扭頭卻什麼人也沒看到，我這才意識到把頭轉向另外一側。
一個我絕對沒想到的人站在我的邊上。
「陳琰！你小子回來了？你走或回都很突然啊。」我驚喜的叫出了聲。
「老李，聽你用回來這個詞我很開心啊，我回來了。不過看樣子你好像惦記著我的酒吧呢，我再不回來恐怕酒吧不保啊。」陳琰看玩笑的說道。
「你回來不也沒保住嘛，我反正知道酒吧已經轉手的事情了，說是你同意了的。」我說道。
「我那點也不能算是股份，所以話語權還真沒多少。不過我聽說接手的人是你的朋友後我就同意了，聽她們說打算讓你來管理。」陳琰說。
「我還沒答應呢，我感覺我在這方面沒有太多實力。」我說道。
「無所謂，老李，別把這些看的那麼重，一個小酒吧你都猶豫不決不是好事。我還是想去當牧民，所以還真是你來管理最合適。」陳琰說道。
我們兩個這才走路往我的店裡去，我的店陳琰沒有去過。到了店裡，熱依罕和阿孜那還在做準備工作，打了招呼，讓她們先給陳琰弄點早點，結果這個傢伙不干。
「老李，我從那麼遠的地方回來，你就給我吃這個？趕緊上肉啊，我要吃烤肉。」陳琰說道。
沒辦法，這傢伙臉皮厚，大早上要肉吃我還真沒能拒絕的理由。於是親自上陣，切了一些肉串了羊肉串在電烤爐上烤了起來。
「老李，這電烤爐真的不如碳烤爐，你真應該弄一個傳統的烤爐，那煙熏火燎的感覺才是精髓。」陳琰說道。
「行了，有的吃就少說話，還沒顧上問，你啥時候回來的？」我問道。
沒想到的是，就在我們去塔縣的那天陳琰就回到了喀什，而且他回喀什的方式我沒想到，他是開車回來的。
「我把我廣西的車開來了，反正放家裡也是生鏽，在喀什等幾天，等小薩拿到駕照我就回牧場去。」陳琰說道。
陳琰是從雲南的滇藏線上的西藏，穿過阿里後到了葉城。
「到獅泉河的時候我就看到了新疆飯館，我當時那個感動啊，我想著到家了。老李，你說的對，一個人開車旅行的感覺真的很棒！」陳琰說道。
「就你會一個人旅行？我有點不相信，你是不是順帶順風車了不少人啊。我怕可是聽說現在西藏求搭車的單身女生很多。」我說道。
「你不能這麼想我，荒郊野嶺的，我帶別人一段路那是做善事，對了，酒有嗎？給我來些啤酒。」陳琰說道。
陳琰一邊吃著烤串，一邊喝著啤酒，這在清晨的古城變成了一道風景線，以至於過來過去的人都很奇怪的看著陳琰。
可能是他跑了幾天西藏的原因，他有點曬黑了。
吃飽喝足，陳琰揮揮手，給我說：「老李，走，我找你主要還有事，你幫我開車。」
「啥情況？」我有點搞不明白。測試廣告2
