510包餛飩（1 / 1）

    餛飩的包法有各種各樣，楊氏口中的「元寶餛飩」因為模樣漂亮飽滿，而且易於碼放，所以在花溪村這一帶算是最常見的餛飩。

    不過其實各地餛飩的包法都不太一樣，而且有的包法十分簡單粗暴，就比如蘇青鸞想要教給弟弟和妹妹的「金魚餛飩」。

    讓兩個小孩子淨了手，蘇青鸞隨便拿起一張方才切好的餛飩皮放在手心：「在中間包上一點兒肉白菜餡兒，把這一點兒肉餡兒當做『金魚頭』掐住，」說著蘇青鸞拇指食指緊緊扣住，而剩下沒有被掐住的麵皮自然像四周散開，變成了「金魚尾巴」的形狀。

    蘇青鸞指著那看上去十分簡單粗暴的餛飩：「怎麼樣？這個包餛飩的方式簡單吧？」

    楊氏哭笑不得：「這種不容易碼放吧？」

    蘇青鸞笑道：「只要包夠了明兒早上吃的就好，剩下的咱們再包元寶餛飩。」扔在外面這種冰天雪地里，餛飩幾天都不會壞。而且因為這幾日都下小雪，這種表面上薄薄一層雪外殼會一併解決。

    至於落雪髒不髒這種問題則是完全不用擔心——這個時代又沒有什麼工業污染，更何況前幾日已經零零星星下了幾天的小雪或者是陣雪了，這時候的空氣好得很，雪白的像是糯米粉一般，完全不見現代工業時代那些灰撲撲甚至發黑的降雪。

    楊氏想了想也對，於是不再說什麼。誰知道兩個孩子卻不高興了，覺得這個「金魚餛飩」實在太簡單，沒有什麼挑戰性，蘇玄鶴甚至氣呼呼說道：「阿姐，你是不是瞧不起我們啊？」

    蘇青鸞嗤笑一聲：「喲，說你胖你還喘上了？別看這金魚餛飩簡單，你們能包得美觀又緊實才算是本事呢。」

    「這又有什麼難的？」蘇玄鶴不服氣道，「我一看就會了！」說著自己拿著小湯匙挖了一點兒肉餡兒放在麵皮中心，想要學著蘇青鸞單手食指和拇指一掐，一個中間緊湊，四周散開的金魚就成了。

    但是想像很豐滿，現實很骨感，蘇玄鶴信心滿滿地攤開手，然後傻眼了。

    蘇雪雁在旁邊笑著拍手：「阿兄，你的餛飩一點兒都不像是金魚，倒像是一根大頭釘子哈哈哈哈！」

    「哼，你笑得這麼大聲，沒準你比我包得還丑呢！」蘇玄鶴不服氣地哼了一聲，隨即氣呼呼地把那「大頭釘子」扔到了面板上，發出「噗」的一聲悶響。

    隨即仿佛還有點兒不甘心一般，他扒拉著那「金魚尾巴」的部分，想要弄得漂亮一點兒。

    蘇青鸞一看便知道，這小子肯定是掐住「金魚腦袋」的時候，不小心把除了食指的另外三個指頭也握在一起了，所以原本鬆散開來的「魚尾巴」被攥成了豎長的一根「麵條」，這樣的餛飩不好看還在其次，最重要的是面被攥成一團，明天下鍋容易夾生。

    「你這得改改，不然明天下鍋不熟，吃壞肚子就糟了。」蘇青鸞說著，把魚尾巴哪裡用湯匙壓扁，又用拇指和食指捻了捻，便成了另外一種「金魚尾巴」的樣子，雖然同之前那種不一樣，不過卻同樣好看。

    這時候，蘇雪雁也像是獻寶一般捧了一個餛飩過來：「阿姐，你看我是不是比阿兄包得好？」其實原本這小丫頭也覺得「小金魚」太簡單了，不過看到阿兄吃癟，知道這看上去簡單的金魚餛飩也不是那麼簡單，於是謹慎了一些。

    更何況金魚造型的餛飩也很好看，小丫頭包得很仔細。

    蘇青鸞看過去，雖然妹妹的餛飩餡料有些放的多了，讓人感覺「頭重腳輕」，不過總體而言還是比較不錯——至少比蘇玄鶴的包得好看。

    於是她笑眯眯地點點頭：「我們雪雁真聰明！」

    蘇雪雁立刻得意地看向一旁氣呼呼的阿兄，換來了蘇玄鶴「你給我等著」的眼神。

    有了兩個小傢伙各種狀況作為「餘興節目」，這餛飩很快就包得差不多了。

    蘇青鸞連忙催促弟弟妹妹快些睡：「明早我還要去捕魚，你們若是不想同我一起去，那就在這邊慢悠悠磨洋工吧！」

    雖然不太知道「磨『羊』工」到底是什麼意思，不過不妨礙兩個小傢伙聽懂阿姐的弦外之音。於是一個兩個洗漱比誰都快，鑽被窩比誰都麻利。

    楊氏哭笑不得：「今天聽說發生了那些事兒，這兩個居然還是那麼大的玩兒心，也不害怕。」先不說兄妹二人在被蘇青鸞送回家的時候已經七嘴八舌說了今天的事情，即便是從旁的村人那裡，蘇廣福和楊氏也沒少聽今天的危險情況以及蘇青鸞的「壯舉」。

    蘇青鸞笑道：「今天他們兩人沒有遇到危險，反而表現得很聽話，而且也參與到救人當中，估計十分自豪呢。」

    「你就寵著他們吧，」蘇廣福嘆了一口氣，「最近感覺這兩人鬥嘴愈發嚴重。」

    蘇青鸞也明白蘇廣福害怕弟弟養成不知謙讓的性子，不過她的想法不同，在他看來，小孩子不應該只憑著年齡長幼而判斷對錯，而是誰占理誰說了算。

    當然，這種想法蘇青鸞不會直說，只道：「只要不打架，小孩吵吵鬧鬧很尋常的事情，阿爹不必太過擔心——至於去冰上的安全問題，我會看住他們的。」

    楊氏點點頭：「有你在我們自然放心，倒是你也快去休息吧，明天帶著兩個小的去捕魚，又要累一整天。」

    蘇青鸞卻搖搖頭：「冬天本就很少有外出活動的機會，這樣出去散散心也不錯，不然憋在屋子裡也不好受。」隨即看向蘇廣福，「阿爹，那釘子鞋」

    「放心吧，明早你能看到一副新的！」蘇廣福無奈又寵溺地說道。

    「謝謝阿爹！」蘇青鸞高興地說道，然後回自己房間休息去了。

    第二日吃過一碗熱氣騰騰的清湯餛飩，蘇青鸞帶著弟弟妹妹出門去了。

    還是同樣的裝備，還是同樣的地點，蘇青鸞帶著弟弟妹妹繼續用漁網捕魚——要說這漁網雖然不大，不過質量的確過關。昨日被當做「救生繩索」那般生拉硬拽，竟然除了有些變形，沒有任何破損——只是有些網眼兒有些變形，可能會有小一些的「漏網之魚」產生。

    不過蘇青鸞本就不想捕撈小魚小蝦，而是奔著大魚去的，於是這漁網倒也還能繼續用。

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