第五百零四章 小食材大味道(1 / 1)
伸筷子輕輕一划,不同於清水煮雞的香味瀰漫,這讓人們都是一愣,他們看到這砂鍋雞也就是比清水煮雞多出了雞腿菇這一種食材,可這味道卻跟著發生變化,這就讓人們想不出只是添加了雞腿菇,這肉香味都發生了變化。
夾了一小塊,放進嘴裡,人們第一個感覺就是香嫩,雞肉沒有一絲髮老的感覺,幾乎是入口即化,鮮美的感覺更是不同於清水煮雞,和第一次吃到清水煮雞一樣,只是一小口,就讓人們不能在放下筷子。
雞肉入口即化,到最後人們發現雞骨都是酥嫩,嚼碎雞骨之後,雞骨中的湯汁更是比雞肉還要鮮美。
吃過之後,一群人看向趙新宇,眼眸中滿是驚訝,「趙新宇,這砂鍋雞是怎麼做出來的。」
趙新宇嘿嘿一笑,看向杜夢楠,「拜我為師,我教你做。」
「好啊,」杜夢楠笑著伸手過去,趙新宇這一絲似乎早有防備,下一刻抱著劉婉婷躲開。
劉婉婷伸出油嘟嘟的小手,「爸爸,還想吃。」
杜夢楠他們看向空空的砂鍋,一個個事面面相覷,他們可是記得小傢伙們都沒少吃,原本以為他們都吃飽了,卻沒想到劉婉婷還要吃。
趙新宇哈哈一笑,「你等著,爸爸給你去拿。」
片刻之後,趙新宇又端過來一個大砂鍋,隨即人們聞到了一股別樣的肉香,這肉香味不同於砂鍋雞,更不是清水煮雞的味道,這讓人們的注意力都落在砂鍋上。
當趙新宇將砂鍋蓋拿掉,香味瀰漫,人們一下來了精神,所有人的目光都落在砂鍋中。
砂鍋裡面是金黃色好似色拉油一樣,切碎的羊肚菌、地皮菜、香菜漂浮在上面,所有人都不敢動手,他們一個個看向趙新宇。
「這是?」
「給孩子們弄了一鍋雞翅湯。」
在說話的同時,趙新宇從砂鍋中夾出一個白嫩的雞翅放在盤中,「婉婷,涼一涼再吃。」
「這湯能喝。」
趙新宇不由得一樂,「雞湯怎麼不能喝,都嘗嘗。」
劉鳳英起身,給每人都盛了一小碗,所有人都帶著一絲疑惑,喝了一小口,隨即眼睛一亮,看上去好似油脂一樣的雞湯,沒有一絲髮膩的感覺,有的只有鮮、香。
一小碗下去,人們的目光有落在砂鍋中,趙新宇趕忙道「給孩子們一人留一個雞翅。」
見趙新宇這樣說,不知道別人注意麼注意,杜夢楠是注意上了,給孩子們弄了一小碗雞湯,又拿了一個大雞翅,在別人喝湯的時候,杜夢楠從砂鍋中加了一個雞翅。
一口下去,杜夢楠的精神一震,抬眼看向趙新宇的時候,眼眸中滿是驚訝,此刻她根本不知道該怎麼形容雞翅的味道,心裡只有一個念頭,那就是吃,一直吃下去。
雞翅放進嘴裡,根本不需要咀嚼,雞翅
就化成一股鮮嫩的湯汁,而香味更是衝擊著她的味覺。
在人們半碗湯還沒喝下去,杜夢楠已經再次伸筷子加了一根雞翅,這一下關冰彤也發現了杜夢楠的異常,她也跟著加了一個雞翅,一口下去,關冰彤一下跳起來,沒等別人反應過來,她伸筷子又夾了一根雞翅。
她這樣的舉動,人們馬上感覺到了不同,手快的夾了一根雞翅,手腳慢的,只能苦笑著盛了碗雞湯。
沒有吃到雞翅的人們看向四個小傢伙,他們看到四個小傢伙啃食著雞翅,小臉上滿是享受。
「趙新宇,還有沒有。」杜夢楠看看空了的砂鍋,帶著一絲激動看向趙新宇。
「沒了,冰箱中只剩了這幾個雞翅。」
「下午給韓軍他們打電話,讓他們再送點過來。」
趙新宇呵呵一笑,「你不是說晚上要吃皮皮蝦、青蟹。」
「不吃,吃砂鍋雞、喝雞翅湯。」
說話的同時,杜夢楠看向趙懷安,「兒子,吃不下去的話,媽媽幫你。」
杜夢楠這一說,一家人瞬間無語,王青更是狠狠的瞪了杜夢楠一眼,這傢伙連兒子手中的雞翅都不放過。
杜夢楠嘿嘿一笑,「媽,你是沒吃到,這雞翅太香了。」
「再香也不能搶兒子的吧。」
王青這一說,餐廳中的人是哈哈大笑。
看著大笑的趙新宇,杜夢楠伸手扭了一把,「還笑,誰讓你不多做幾個。」
「夢夢,你這不打算將這砂鍋雞、雞翅湯推出去。」
杜夢楠微微一怔,下意識點點頭,「還真的忘了這茬,我馬上給敏姐打電話。」
趙新宇呵呵一笑,「算了吧,現在敏姐不知道有多忙,等那邊有廚師能做了海鮮再說,咱們村里留下的雞數量不是太多,光是清水煮雞消耗就不小,這要是推出砂鍋雞、雞翅湯的話,留下來的雞根本不夠。」
「今年多買一些雞仔。」
「每一樣都有十萬隻。」
十萬隻對於很多人來說那可是一個天文數字,哪怕是五星酒酒店聽到這個數字都要頭疼。
可杜夢楠他們卻都知道,每一年西韓嶺養殖出來的雞鴨鵝也就是在過年的時候才銷售一部分,決案大多數都是自己消耗。
清水煮雞在無憂食府推出,因為價格適中,每一天消耗都有數百隻,看上去不是太多,可每一個月都要有上萬隻消耗,這算下來,就這十萬隻就是全部留下來連無憂食府消耗都不夠。
這如果在酒店推出砂鍋雞、雞翅湯的話,那消耗量將會成倍增加,十萬隻雞至多半年時間就能消耗一空。
「不是馬蹄山、孤山那邊都承包下來,再弄一批。」
趙新宇苦笑一下,「夢夢,你對家雞和野山雞不了解,野山雞他們一直在野外生活,野山雞有著極強的警覺性,就是剛破殼的小山雞如果遇到危險的話,它們也能夠在短時間內逃走躲避,可家雞卻不同,他們對於人類的依賴
性太大,如果將家雞放養在馬蹄山、孤山的話,很多時候他們都是野豬的食物。」
聽趙新宇這一說,杜夢楠不由得搖頭,「這麼說砂鍋雞、雞翅湯沒辦法推出去了。」
雖說將近兩年時間杜夢楠他們幾乎沒有離開過文贏閣,可她們對於村裡的情況也很是了解。
現在村裡的菜地、果林中雞鴨鵝已經飽和,馬蹄山、孤山不能養殖的話,想要推出砂鍋雞、雞翅湯的話,也只能減少清水煮雞。
可清水煮雞價格不高已經成為進出無憂食府食客們必點的美味,這清水煮雞還真的不能減少。
羅霄目光閃爍了幾下,「新宇,那幾個村子的農田中不時都種植了苜蓿。」
「羅爺爺,那幾個村子的農田中含有很多有害的元素,別看長出來的苜蓿和其他地方種植出來的苜蓿一樣,可苜蓿中也還有轉基因元素,雞仔吃了苜蓿嫩芽,雞仔的體內也會有一些毒素,咱們怎麼能用那種東西害人。」
「那不是說,以後也不能種植、養殖。」
「至少今年不行。」
「該死的小鬼子。」羅霄惡狠狠的罵道。
「那邊的河水是不是也有問題。」
「河水的問題倒是不大,我已經讓韓軍他們購買了活性炭,先將河水淨化一段時間再說。」
這一天,有民眾發現,馮家莊、泰村幾個村子已經長到一米三四的苜蓿再次被粉碎埋在地下,這讓人們感到意外。
事情已經過了一年多,苜蓿長勢很好,原本以為今年西韓嶺會將種植的苜蓿出售,卻不想西韓嶺這邊不單單沒有出售,而是直接將苜蓿粉碎在農田中,再次種植了苜蓿。
在人們議論這件事情的時候,一輛輛大貨車開進了幾個村子,只是一天的時間,幾個村子河水上面漂浮的都是黑色的活性炭。
活性炭的功用,普通民眾也清楚,活性炭具有很強的吸附能力,這現在西韓嶺大量購買活性炭,將所有河道都覆蓋,那就是說河水中有不易於養殖的東西。
雖說活性炭的價格不高,可這一次西韓嶺足足使用了上千噸的活性炭。
到了這個時候,不說是幾個村子的村民,就是網絡上的民眾都在咒罵當初的開發商,好好的水域、農田都被他們弄得是不能養殖、種植。
而對於西韓嶺的做法,網絡上是一片叫好,誠然,為了不讓有毒害的東西溜出去,有水域不養殖、有農田不種植,這樣有良心的開發商現在幾乎是絕跡。
半個月之後,幾個村子同時進入施工隊伍,他們負責清理漂浮在河道上的活性炭。
當活性炭打撈上來之後,隔著老遠就能夠聞到刺鼻的臭味,當這些活性炭都被拉走做無公害處理,網絡上對於西韓嶺的做法更是大讚特贊。
原本以為在淨化過水域之後,西韓嶺方面就會在水域中投放魚苗,卻不想幾天之後又有大貨車進入到村子,成噸的中草藥被投放進河道,人們靠近河道的時候都能夠聞到濃濃的中藥味。